- 2010年5月25日 運営部 伊藤
- 牛
今週の突撃グルメリポート！！
６月下旬に仙台でメンバーシップ店がオープンされることになりました。オーナーは初の独立で若干３０歳の心優しさが表情ににじみ出ている期待のオーナーです。
元々都内近郊を渡り歩いた方で、今まで培った技術、マネージメント経験をひっさげ、地元に凱旋し、満を持しての独立という経緯です。
というわけで、今週仙台へ赴き、大枠の戦略を決定してまいりました！立地は仙台の一等地の一角で、東京でいうと、青山原宿エリア的な商圏です。なかなか商売が難しそうな気配がしますが、私も東北出身ですので、「東北人」独特の気質を踏まえ、消費者目線の店舗づくりを展開し、成功のバックアップができればと考えております。
で、本題？ですが、打ち合わせ終了後、オーナーと食事をとることにし、オーナーお勧めの地元仙台人の中でも一押しの「牛タン屋」へ。
仙台と言えば、「牛タン」です。仙台育英でもなく、楽天イーグルスでもなく、杜の都でもなく、伊達政宗でもなく、「牛タン」なんです。
駅中に牛タンストリートがあり、そこに目的のお店がありました。
「利久」 仙台の牛タン屋の中でも歴史が長く伝統ある老舗で、夕方前の４時という中途半端な時間であったにも関わらず行列に並びました。
牛タン定食を確認。
最高美味です。
麦めしにとろろをかけて牛タンと一緒に口に放り込み、牛タンの極上の食感を確認しながら後から溢れだす牛の旨みととろろが織りだすハーモニー。
口に旨みが少し残っている状態で最後に白髪ネギがふんだんに入った牛タンの凝縮されたダシで作られたさっぱりしつつも濃厚なテールスープで一気に流し込む！！
星３つ～！！１ＲＴＫＯ負けでした。
疲労した脳みそを一気に開放させてくれる痛快な味でした。
実はこのお店、今春、東京赤坂店がオープンしたらしいので、是非お試しあれです。
Ｈオーナー、私はサイゼリアでいいですよと２回も言っていたところ、３度押しして連れていってくれて有難うございました。おかげさまで明日からまた絶好調中畑清です！！
- 2010年5月21日 管理部 中川
- 大漁
5月の休日我が家の釣師が久しぶりに沖釣りに行ってきました。
茨城の波崎港から船に乗り1時間程の沖合いでの釣果です。
のど黒23匹・イカが19杯・サバが1匹の大漁でした。
のど黒は見た目はカサゴに似ていますが、字の如く喉からエラにむかって真っ黒です。
のど黒はお刺身と煮付けにし、イカはイカ刺しと開いて一夜干しにしました。イカ刺しは肝に醤油を少々垂らしたタレで頂き・・・とても美味でした。
煮物は一日おいたほうが味がしみて美味しくなりますが、お刺身も一日おくと甘味がまして美味しい気がします。
贅沢な悩みですが大漁の後の、魚を捌く作業が本当に大変です。美味しさの前の一苦労です。
主人は趣味を楽しみ、私は美味しさを喜び・・・
我が家のほんのたま～にの贅沢です。有名な高級店の食事も贅沢感・満足感を楽しめますが、私にとっては新鮮こそが一番です！
あとは私がもっと料理のレシピを増やし、腕を磨くことですかね・・・
今、我が家の冷凍庫は魚とイカで一杯です。
これで当分は満足した食生活がおくれることでしょう(笑)
鬱陶しい梅雨も間もなくです。皆様健康管理に留意してお過ごし下さい。
- 2010年5月16日 開発部 宮崎
- イルハン王子
皆さんご存じの通り、世界最大のスポーツ大会
「ＦＩＦＡワールドカップ２０１０」 が来月開催されます。
６月１４日が「日本×カメルーン」ですから、もう１カ月を切ってます。
日本代表チームが期待できないということで、世間的にはあまり盛り上がってないようです。
でも、日本に過剰な期待をするのは無理な話で、実力通り（ＦＩＦＡランクは出場３２カ国中２８番目）であれば１次リーグ突破は奇跡でしょう。
予選参加国数は２００カ国くらいなので、本大会に出場しているだけでも相当なものだと思いますが。
ちなみに、本大会参加国には 最低 ８００万ドル（７億円くらい！）、優勝すると ３０００万ドル（２６億円くらい！！！）の賞金が出るのをご存知でしょうか？
さすが世界最大のスポーツ大会ですね。
日本代表は別として、大会全体としたら非常に見どころの多い素晴らしい大会になるのは間違いないと思います。
各国のスター達、特にＦＷが絶好調なので、ゴールシーンが多く見れそうです。
特にアルゼンチンに期待です！
メッシ、テベス、イグアイン、ミリートと超強力なＦＷに、ちょっと頼りないその他選手というチームで、なんといっても監督があの マラドーナ です．．．。
監督なのにこんな感じですから、ハデに勝ってハデに負けてくれるのを楽しみにしています。
どうしても日韓ワールドカップの時のように盛り上げようと思ったら、女性へのアピールが必要でしょう。
あの大会でどこが優勝したかは覚えてなくても、「 ベッカム 」 ・ 「 イルハン（懐かしい！） 」 を覚えてる女性は多いのではないでしょうか？
マスコミも「日本代表のシステムがどう．．．」とかより、
『イケメン選手ランキング！』 とか
『アルマーニとかドルガバの下着広告でパンイチ姿を披露している選手たち』
を特集した方が良いと思います。
日本代表が盛り上がらないのも、そのルックスのせいだったりして．．．。
- 2010年5月 9日 運営部 上原
- MAMA-COLLECTION
こんにちは運営部の上原です。
新緑の季節到来で街の至るところで緑が生い茂り、さわやかな陽気になる日も多く運動や外出など活発的に行動したくなるここ最近ですが、皆様方は休日をどうお過ごしでしょうか？
私の休日は、ほぼ家族サービスなのですが（２児の父であります）、５月９日は「母の日」ということでパシフィコ横浜で開催されたママ＆キッズのためのイベント『ＭAMA-COLLECTION』に行って参りました。
その模様を少し御紹介させていただきます。
誰でも携帯で取得できるクーポン券を提示して無料で入場。
無料の割にメイン司会にＭＥＧＵＭＩさんを初めとした芸能人やモデル・アーティストが多数出演し、の特設ステージでトークショー・ライブを行い、他にもママやキッズ達のダンスショーなど盛り沢山でした。
※とはいっても対象はやはりママ＆キッズなのでパパである男性陣には退屈に思うことも...
他、会場内にはフリマやスポンサーの各ブースが設置されておりました。
流行りのウィッグ｢プリシラ」のブース
中でも印象的なのは全員子持ちの母なのにステージ上でファッションショーやダンスを披露しているママ達の見た目の若さです。
実際に若いのかも知れませんが、それを踏まえたとしてもとにかく若い！！
その中に普段から妻と付き合いのある出演しているママサークルに所属しているママ友の姿も！
子育てが忙しい中で、気概を持って自分の外見磨きやダンスの練習などに努力している結果なのだと思います。
パパとママの立場は違えど改めて尊敬の念を抱きました。
このインスパイアされた気持ちを忘れずに私も頑張らないと！
とにかく気持ちだけでも若くいることは大事ですよね。
最近のニュースでも長寿の秘訣はアンケートの結果で「大衆文化の流行に携わることが秘訣」ということが発表されていました。
※年配の方々でもｉＰｏｄで音楽を聴いたりＹｏｕＴｕｂｅで動画を見たりがそれにあたるらしいです。
話が少しそれましたが、世の中のママ達を見習い、パパ達も頑張らないといけないと思いました。
私の場合まずは運動不足やビールの飲み過ぎでたるんだお腹の対処からですね（汗）
- 2010年5月 7日 運営部 伊藤
- 若
ＧＷも終わり、サロンで働く皆さん若干の消息感を感じていていらっしゃるかと思います。
今年のＧＷはとにかく暑かったですね。都内では３０℃という日もあり、記録的な暑さなんていうニュースが飛び交っていましたが、いやまてよ。つい先月末まではやたらと寒い日が続き、コートを着用していたのに、何故もうＴシャツに海水浴！？
北は北海道ではまだ雪が降っていると思ったらようやく桜開花宣言！
と思っていたら、ここ２、３日は非常に湿った風が強く吹き不快感がすごく、南では梅雨入り宣言が！
なんだかせわしい日本列島空模様で、良純さんも大忙しですね（笑）
そんな中、先日「ちゃんこダイニング若」が４億５千万程の負債を抱え経営破綻したニュースが！
非常にショッキングでした。というのも、１週間前に私自身がちゃんこダイニング若を初めて訪れたばかりだったからです。
しかも行った店舗は、ＴＶで報道されていた六本木にある１号店でしたから、映像を見ながら「ここに座っていたのになあ。。」と複雑な心境でした。
私がお店を訪れた日は祝日の夜でしたので、恐らく事前に予約しないと入れないだろうと３日前ぐらいに予約していたのですが、実際に行ってみると私達以外に３組のグループしか来店していなく、寂しい店内で不思議に思っていました。
店員さんに「いつも予約しなくても大丈夫なんですか？」と聞くと「寒い季節はそうですが、暖かくなると結構すぐご案内できますよ。」と。
「私は夏場でも鍋はいけますけどね～、でも夏のメニューとかあるんですか？」と更に質問。すると、店員さんは「一応ありますよ～。」と淡泊なコメントでした。
大丈夫なのかなこのお店と思っていた矢先の経営破綻のニュース。
夏場の来店客が減少し、資金繰りに苦しんでいたという事でしたので、やけに納得してしまいました。
花田氏は株を全て現経営陣に売却していたので、直接関係性は無いとのことですが、世間が感じるイメージはあまり良くないでしょう。
相撲時代は若貴兄弟でムーブメントを巻き起こし、一時代を築いたこともありましたが、兄弟ともにどんどんイメージが悪くなってきてますね。
ちなみに私は同部屋出身の『若島津』ファンでしたが。。残念！！
- 2010年5月 2日 管理部 三浦
- 久々の釣り！！
４月２９日（昭和の日）に大好きな釣りに出かけました。
朝５時半に中学時代からの親友が迎えに来てくれることになっていましたが、
正月以来久々の海でしたので、年甲斐もなく少し興奮してなかなか寝付け
ませんでした(照)。
それでも遊びに行く時は、どんなに朝早くても(４時半！)サクっと起きられる
のが不思議ですね。
行き先は、自宅から車で２０分程の久里浜方面です。
途中でエサと食料を調達し、６時に釣り場に到着しました。
天気はそこそこですが、風が強いの
が気がかり...
これ以上強くならないでくれ～
第一投を投入後、何度かエサ交換を
するものの、魚の当りは全く無く、
ただ、ぼーっと海面と遠くを見つめて
いるだけの時間がのんびりと過ぎて行きます...
自分にとって、このひと時がリフレッシュに効果大。
少し離れたところで竿を出している親友は、既にウトウト船を漕いでいます(大笑)。
再度エサ交換をする為に竿を上げるとヒトデが掛かっています...ガッカリ...
気を取り直して再度投入！...５分位経ったその時...
３本の竿のうち、真ん中の竿に怪し
い反応が...モゾモゾっと前後に揺れ
始めました！
じーっと見つめていると、ついに...待ちに待った「ガッツーン！！」と竿が折れて
しまいそうな強い引きが！...
この瞬間が釣りをしている中でサイコーの瞬間です！
無意識に大声をあげていたらしく(汗)、気が付けば、親友も網を片手にスタンバ
ってくれています。
期待に胸を膨らませながら、ゆっくりリールを巻くと何とも言えないズッシリ感！
この瞬間が釣りをしている中で２番目にサイコーの瞬間です！
相手も必死に抵抗しています。さらにリールを巻きながら、海面を二人で凝視......
ついに姿を現しました。本命のマコガレイ君です！！
体長３０センチ程で身も厚く、
なかなかの良型です。
針を奥まで飲み込んでしまっていた
ので、外すのに手こずりましたが、
言葉にはならない感激と充実感に
包まれました。
これがあるから、やっぱり釣りはやめられません！
ホッと一息ついていると、今度は親友の竿にもっと大きな当りが！！
引きのパワーがケタ違い！！凄～いっっ！！！期待が期待を呼んで...
海面に現れた姿は？一瞬カレイ？に見えましたが、ちょっと違う？いや大分違う...
何とエイ君でした。
体長６０センチの大物？！ですが、
全然嬉しくない正に外道です。
尾の付根に猛毒針があるので、針を外すのも命懸けです(冷汗)。
何とかエイ君のご機嫌を損なわずに海へ帰っていただきました。
そうこうしている内に、心配していた風が一段と強くなり、しばらく粘っていましたが、
竿やケースが三脚ごと吹き飛ぶくらいに強風となったので、仕方なく昼前に竿仕舞
いとなりました(涙)。
釣り上げたマコガレイ君は、帰宅してすぐにさばいて、煮付けにしておいしく夕食で
いただきました。
大自然の恵みに感謝！
- 2010年5月 1日 管理部 中川
- 念願の・・・ケーキ！
こんにちわ！管理部の中川です。
昨日念願のケーキ屋さんに行ってきました。
３月に管理部のT嬢が、午後3時にもかかわらず、ショーケースが空っぽだったという「ｲﾃﾞﾐ・ｽｷﾞﾉ」です。
11時の開店の30分前に着いた時にはすでに20人待ちで、私がｼｮｰｳｲﾝﾄﾞｳの前に立てたのは、12時過ぎでした。
左の写真がお持ち帰りで購入した4品です。
その他にｲｰﾄｲﾝで2種類頂きましたが、撮影禁止なので、ご紹介はできません。
こちらのお店は20種類のケーキがあって半分が、ｲｰﾄｲﾝのみとなっていました。
ﾑｰｽｹｰｷが多いのですが、ｾﾞﾗﾁﾝをｷﾞﾘｷﾞﾘ少量に抑えてあるので崩れやすく持ち帰りが不可能だそうです。
私のお目当てのｹｰｷの一つはﾋﾟｽﾀﾁｵのﾑｰｽｹｰｷでした。
店内で頂きましたが、本当に口どけ滑らかで味もとても繊細でした。
写真の右下が一番食べたかったその名も「ｴﾍﾞﾚｽﾄ」です。
簡単にいうとﾁｰｽﾞｹｰｷですか、上部が生ｸﾘｰﾑ・ﾒｲﾝはﾁｰｽﾞﾑｰｽで間に薄いｽﾎﾟﾝｼﾞと実入りのｸﾗﾝﾍﾞﾘｰｿｰｽ・一番下が洋酒のしみ込んだｽﾎﾟﾝｼﾞです。
どのｹｰｷもこの小さい中に5種類程の味が入っています。
そのどの味も強すぎず、弱すぎず調和がとれています。
ｹｰｷの中を見て・食べて初めてこんなに時間をかけてでも、皆が食べたくなるｹｰｷの意味がわかりました。
食べるのにも時間がかかりますが、造り手の手間と志向を実感しました。感動しました。
人が集まるにはそれだけの理由があるんですね。
お値段も普通のｹｰｷよりは少し高めですが、いつもより少し多くの時間とお金をかけて、ほんのﾁｮｯﾄ優雅な気分になれました。
こういう思いもたまにはいいですよね！
やっと春らしい暖かさが感じられるようになりました。
5月も元気に頑張りましょう！